２週間して完成！たいへーん。南高梅のビンから泡がぶくぶく。発酵が始まってました。。。火にかけたら何とかなるかな。

煮立たないように１５分ぐらい火にかける。

　

冷めたらビンに詰めて冷蔵庫に保存。



炭酸で割ったり、水で割ったり。飲んじゃってください。お酒と割ってもいいかもね。



南高梅と古城の違いですが、古城よりも南高梅の方酸味が強い感じでした。個人的には南高梅の方が好き。まぁ、砂糖の分量も適当だし、梅の熟しぐあいも違ったからかも。

テーマ:果物・フルーツ - ジャンル:グルメ